fredag 25. mars 2011
Nå er det gjort
fredag 18. mars 2011
Mens vi venter...
Mens vi venter på att det skal slutte å snø, kan det være godt med en enkel salat.
Sprøstek bacon først og la det dryppe av på tørkepapir. Imellomtiden kokes egga. Riv eller kutt salaten og legg den i en litt dyp skål/fat. Dryss over tunfisk, legg tomatbåter og eggebåter i ett pent mønster. Spre fetaost med litt olivenolje over og legg så sprøstekt bacon oppå, Dryss over mozarella eller annen ost som faller i smak.Kvern gjerne litt peppar over det hele. Smaker fortreffelig med hvitløkbaguetter til. Vel bekomme.
Til de som bor i Osloområde eller skal til Oslo, så anbefaler jeg sterkt å få med seg en morsom forestilling som går på det norske teater. Vi var fire arbeidskolleger som var på prøveframsyning onsdag. Den heter Eg elskar deg, du er heilt perfekt....men..
Veldig bra. Det var deilig å kunne le litt, og samtidig kjenne seg igjen i mange av de små episodene, fornøyelig...
1 pk blandet salat eller isbergsalat
1 boks herm. tunfisk
fetaost i treninger
3-4 egg
2 tomater
revet mozarella
En liten anbefaling til slutt som ikke har noe med mat å gjøre.
mandag 7. mars 2011
Årets vinterferie
Årets vinterferie ble til Austlid fjellstue og hyttegrend i Skei i Gausdalen. Vi er 11 personer, 6 vaksne, 2 gutter i tyveårene, en 15 åring, og to jenter på 9 og 4 år, og vi skal fordeles på 2 hytter vegg i vegg.
Vi kom omtrent samtidig til hytta i 18 tiden fredag i det sola gikk ned bak fjellet, og himmelen vart mer og mer blå. 
Skei ligger ca.35 minutters kjøring fra Lillehammer og litt over 3 timer fra Oslo. Halvveis opp i Gausdalen kjører en forbi Aulestad, mest kjent som Bjørnstjerne Bjørnsons og Karoline sitt bosted. På Skei finnes det kilometervis med preparerte skiløyper og flere heiser for de som kjører slalom. Det kjende fjellet Skeikampen som er 1123 meter kneiser bak hytter og hoteller.
Vi hadde med ferdig kokt middag til hele gjengen, Chili con carne, kokt av min bedre halvdel, kvelden før.
Vi tilsatte hermetiske bønner under oppvarmingen og stekte baguetter i stekovnen. Maten kom derfor fort på bordet og det smakte fortreffelig for sultne langveisfarne turister.
Ut på kvelden ble det skimoro for de som var sprekest, mens de andre koste seg med vin og annet godt.
På toppen kan en se Jotuheimen i nordvest, Rondane i nord og Skreiafjella i sørøst. Det er en fantastisk fin utsikt.
Lørdag startet med strålende sol med frisk vind. Vi 4 eldste valgte å gå langrenn i de flotte løypene som startet rett utenfor hytteveggen. De andre ville bort til slalomløypene ved foten av Skeikampen, så vi avtalte å møtes der.
Vi valgte den lengste veien, en 6 km løype mot Skei. Det bles ganske kraftig og hver gang jeg tok opp kamera for å fange snøføyka på bilde, så sluttet det å blåse. Sånn er det bare! Man kan så vidt skimte snøen som fyker langs bakken.
De andre hadde det moro i slalombakkene selv om det bles enda mer der enn i skogen. En pause i bakken innom hus er deilig, med pølse og hamburger, pommes frites, og sjokolade og brus gjør susen når en er kald og frossen.
Tilbake til Austlid valgte vi den korte ruten på ca. 3 km, akkurat passe. Da var vi passe støl både i armer og bein, men hvor herlig er det ikke å få bruke kroppen selv om en blir sliten.
Kalvesteken ble forstekt i pannen og satt i ovnen, mens 9 av oss for tilbake til Gausdal hotell og bada i bassenget og tok badstu. Deilig for ømme muskler.
Etter en deilig middag var det ut på ski ved hytta for de 2 yngste med foresatte. Vi andre var for slitne og det ble en tidlig kveld. All aktivitet og frisk luft, badebasseng og mat er fantastisk sovemedisin.
En helg går så altfor fort, så søndag var det på tide å rydde, pakke og kjøre hjem hver til sitt. Vår nedst eldste sønn pakker bilen mens yngste ser på. En koselig helg ble det, fint ver og en hyggelig kjøretur hjem med 5 mila på radioen, og gullmedalje til slutt. Kan vi ha det bedre?
onsdag 2. mars 2011
Hvor blir våren av ?
Sitter her med snøen langt opp over øra. Hele 70 cm har vi på terrassen og ute er det ingen synlige tegn på vår. Håper det gror under snøen, og så snart den er borte, håper jeg krokus og tulipaner titter fram.
Synes vinteren har vart alt for lenge. Når jeg blir pensjonist vil jeg gjøre som fuglene og flytte sydover hver vinter, tror jeg, he-he
Det er jo vakkert og rent ute, ingen insekter og ikke minst iberiasnegler, så noen fordeler er det jo.
Det vil nok ta litt tid før all snøen tiner og alle mine fine tulipaner titter frem.
Kan så vidt skimte en kryptuja under all snøen.
For syv år siden fikk jeg en gavesjekk i bursdagpresang og for de pengene kjøpte jeg tulipanløker.(Takk til Bjørg) De har trofast kommet tilbake hvert år.
Etter avblomstring tok jeg opp løkene og la de i boden til høsten kom og de ble plantet ned i jorden igjen. De to siste årene har jeg ikke gjort dette, så jeg er spent på om de kommer opp like fine i år som i fjor. Så nå klør jeg i fingrene etter å komme i gang med "våronna". Men egentlig så er det bare mars ennå.....
I år skal søppeldunken min få en omgang med malerkosten, tror jeg maler den hvit. Det samme skal muren bak søppeldunken.
Som kjent så blir en ikke arbeidsledig når en har hus og hage, selv om hagen er liten.
Jeg kan ikke bare sitte å klage over all snøen, siden jeg skal til Skeikampen på hyttetur til helgen. Da kan jeg i alle fall bake noe godt til å ta med på skitur.
Nybakte kanelsnurrer og gulrotkakemuffins er jo ok. Skal selvfølgelig ha med meg ostekrem til å smøre på muffinsene. I kanelsnurrene er det vaniljekrem, rosiner, sukker og kanel og de smaker fortreffelig. De er så søte att jeg bruker ikke melisglasur på, det blir bare kliss. Litt ujevne i størrelsen, men det er smaken som teller.
Abonner på:
Kommentarer (Atom)